TAHU ISI AYAM SUWIR PEDAS
Cara Membuat Tahu Isi Ayam A. Tujuan: Membuat camilan gurih berupa tahu isi ayam yang renyah di luar dan lembut di dalam. B. Alat dan Bahan: Alat: Wajan Pisau Talenan Sendok Wadah Kompor Bahan: 10 buah tahu putih ukuran sedang 200 gram daging ayam cincang 2 siung bawang putih 2 batang daun bawang, iris halus 1 buah wortel, parut halus 1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk Minyak goreng secukupnya Adonan pencelup: 5 sendok makan tepung terigu 2 sendok makan tepung beras ½ sendok teh kunyit bubuk Garam secukupnya Air secukupnya C. Langkah-langkah: 1. Belah tahu menjadi dua secara diagonal, lalu keluarkan sedikit bagian tengahnya. Sisihkan. 2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang, wortel, dan daun bawang. 3. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga matang. 4. Masukkan isian ke dalam tahu yang sudah dibelah. 5. Campurkan semua bahan adonan pencelup, aduk hingga membentuk adonan kental. 6. Celupkan tahu isi ke d...